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固ゆで卵をつくる(水から13分〜15分茹でる)。水に少量のお酢を入れておくと、卵にヒビが入っても、形が崩れません。
新玉ねぎ、赤パプリカを薄くスライスして、水にさらしておく。
カニカマは手で割いておく。
新玉ねぎ、パプリカ、ゆで卵、カニカマを合わせてボウルに入れる。
塩胡椒、マヨネーズ、かんたん酢を入れて混ぜる。
ミニトマト、ちぎったレタス、サラダほうれん草を一緒に盛り付けて出来上がり!