【嚥下*介護食】野菜コンソメとろりスープ

【嚥下*介護食】野菜コンソメとろりスープ
色々な野菜・きのこ・コーン等コンソメスープで煮て撹拌♪
とろみをつけて。
栄養満点♡とろりスープ♪

材料

お好み野菜
適量
★水
300cc
お好みで胡椒
少々
トロミ調整食品or水溶き片栗粉
適量
*分量はお好みに調整してください。

1

★と、お好みの具を煮ます。

2

1.を撹拌して…とろみをつけて出来上がり。

3

*一度に作って、一回分に分けて冷凍&レンジ対応の保存容器に入れ冷凍しても。

4

*家族の食事のコンソメスープの取り分けで作ったり。
その時は…塩・胡椒等味を整える前の薄味状態で取り分けてます。

5

写真

【アレンジ】
撹拌して冷凍して置いたものを牛乳(or豆乳)を加え温め水溶き片栗粉でとろみをつけました。

コツ・ポイント

使う具によって味に変化!
コンソメをベースに色々な野菜等で…♪
旨味・甘味の有る野菜を加え美味しさ◎ですね( ^ω^ )

このレシピの生い立ち

義母の介護食φ(^Д^ )レシピ。
〔キザミ食*中間とろみ〕
色々な野菜・きのこ・コーン等コンソメスープで…栄養満点♡義母のお気に入りの一品です。
レシピID : 3850809 公開日 : 16/05/13 更新日 : 16/05/15

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