いたってシンプル。ふんわり王道の蒸しパン

いたってシンプル。ふんわり王道の蒸しパン
結局、子どもに大ウケなのは、いたってフツーの蒸しパン。
冷めてもふわふわ、アレンジも好きなだけ。フライパンでも蒸せます。

材料 (6〜8個分)

【粉類】
薄力粉
100g
50g
※粉類にココアを混ぜたり、抹茶を混ぜたり、レーズンを混ぜたり、アレンジはお好みで。
【液体類】
L1個
好みの油
大さじ1
豆乳ヨーグルト(または無調整豆乳やライスミルクなどで)
150cc

1

蒸し器に水をはり、中火で加熱しておく。
深めのフライパンや鍋で蒸す場合は、水を1cmほど張り、中火で加熱し始める。

2

【粉類】をビニール袋などにすべて入れ、シャカシャカふっておく。

3

【液体類】をボウルにすべて入れ、よく混ぜる。

4

【液体類】に【粉類】を一気に加え、ゴムベら(またはスプーン)でさっくりと混ぜる

5

写真

ワックスペーパーを敷いたカップに生地を均等に入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて10分蒸す。
出来上がり。

6

蒸し器がない場合】
深めのフライパン、または鍋に水を浅くはり、中火で加熱する。

7

ココットやカップに入れた生地を蒸気の上がった湯の中に並べる(やけど注意)。
カップがお湯にかぶらないように湯量は調整を。

8

ふたをして、中火のまま10分蒸す。
出来上がり。

9

【アレンジ】
油→ごま油大さじ2、
黒砂糖大さじ4、
豆乳を100ccに減らし卵を2個に変えれば本格「マーラーカオ」に!

コツ・ポイント

■できればふたを布巾で包んでからかぶせておくと、水滴が生地の上にたれずに蒸し上がります。

■蒸し上がりが見極められない方は、ふっくらしてきた生地に竹串を刺してみてください。
どろどろの液体がついこなければ蒸し上がりです。

このレシピの生い立ち

もう10年以上は作り続けている、私の定番。原点。
健康に育てられた卵と、地粉のシンプルな美味しさを味わえます。
材料を混ぜたら10分蒸すだけ。
食べたいと思ってから15分後には、
蒸したてホカホカを食べられますよ。
レシピID : 3851107 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (48人)

18/11/16

写真

無水鍋で作りました♡あっという間に出来るので子供達も大喜びです!

まるみまる

嬉しいです☆ありがとうございます(^^)またレシピ共有します

18/08/06

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大きく蒸して持ち寄りに。安心おやつレシピをありがとうございます☆

matsuma

わ~とっても嬉しいです☆ありがとうございます(^^)

18/07/14

写真

子供たちに大人気!ありがとうございます~

にゃぁ3

嬉しいです☆ありがとうございます。

18/07/07

写真

小麦粉のみで。レーズンとチョコ入り。ふんわりもっちりで幸せ♡感謝

めいぷるばなな

ありがとうございます。

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