圧力鍋でつくるたこのラタトゥイユ風パスタ

圧力鍋でつくるたこのラタトゥイユ風パスタ
ドウシシャの圧力鍋を使ったレシピです♪

材料 (2人分)

ゆでだこ
1本(足)
玉ねぎ
1個
パプリカ
2個
セロリ
1本
大さじ2/3
トマト缶
1缶
パスタ
適量
塩コショウ
少々
みじん切り

1

ゆでだこはぶつ切り、玉ねぎ・パプリカ・セロリは大きめの乱切りにする。

2

圧力鍋にサラダ油(分量外)とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたらゆでだこ・玉ねぎ、セロリ・パプリカから順にさっと炒める

3

全体に油がまわってなじんだら、トマト缶をいれて圧力ふたをし、強火にかける。

4

圧力がかかったら弱火にし、高圧で3分たったら火を止める。

5

自然放置後ふたを開け(この間にパスタをゆでるとよい)少し煮詰め、塩こしょうで味をととのえる。

6

ゆでたパスタと器に盛り、パセリをふりかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ドウシシャの圧力鍋を使ったレシピです♪
レシピID : 3851316 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/05/10

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