KALDI試食★カレーブルグル

KALDI試食★カレーブルグル
KALDI(カルディ)試食イベントのレシピです。トルコ企業、DURUのブルグルを使用しています。是非お試し下さい☆

材料

DURU ブルグル(丸粒)
1/2袋(250g)
ピーマン(みじん切り)
1個
にんじん(みじん切り)
10〜20g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
直火焼カレー・ルー
1/2袋(85g)
4カップ(800cc)

1

オリーブオイルを入れて野菜のみじん切りとブルグルを1分ほど炒める。

2

水を加えブイヨンを入れて沸騰したら、フタをして弱火にして10分火にかける。

3

カレー・ルーを入れ、とけたら、フタをして弱火で5分火にかける。(下が焦げないように途中で4~5回混ぜる)

4

火を消してフタをしたまま5分蒸らしたら出来上がり!

5

写真

DURUの丸粒ブルグル(カルディで購入できます)

6

写真

直火焼カレー・ルー(カルディで購入できます)

コツ・ポイント

ピーマンやにんじんはお好みで加えて下さい。なくても美味しくいただけます♪
「ブルグル」はビタミン・ミネラル・食物繊維たっぷりの「ひきわり小麦」です。
http://www.durubulgur.com/en/

このレシピの生い立ち

レシピ監修:料理教室cariad 髙橋 愛
http://members3.jcom.home.ne.jp/cariad/
https://www.facebook.com/cariadcooking/
レシピID : 3851354 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/05/11

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