KALDI試食★ブルグルの塩レモンサラダ

KALDI試食★ブルグルの塩レモンサラダ
KALDI(カルディ)試食イベントで配布したレンズ豆とブルグルのヘルシーサラダです。DURUのブルグルを使用しています。

材料 (2〜3人分)

DURU ブルグル(細挽き)
125g (150cc)
225cc
ベーコン(ダイスカット)
30g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個程度
ブイヨンキューブ
1個
レンズ豆の水煮缶詰
60g
塩レモンパスタソース
1袋

1

鍋にベーコンをいれ、炒める。

2

水とブイヨンをいれ、沸騰させる(ブイヨンを溶かす)。

3

沸騰後ブルグルとレンズ豆を入れ、混ぜたら火を止め、5分蒸らす。

4

その間、ボウルに塩レモンパスタソース、玉ねぎのみじん切り、レモン果汁、オリーブオイルを混ぜてドレッシングを作る。

5

ドレッシングに3.を入れて、全体をよく混ぜる。

6

味が馴染むまで10分ほど置いておいたら、出来上がり!

7

写真

DURUの細挽きブルグル(カルディで購入できます)http://www.durubulgur.com/en/

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写真

レンズ豆の水煮缶(カルディで購入できます)

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塩レモンパスタソース(カルディで購入できます)

コツ・ポイント

すぐに食べない場合は、レモン果汁とオリーブオイル1:1のドレッシングをお好みで混ぜて下さい♪
「ブルグル」はビタミン・ミネラル・食物繊維たっぷりの「ひきわり小麦」です。

このレシピの生い立ち

レシピ監修:料理教室cariad 髙橋 愛
http://members3.jcom.home.ne.jp/cariad/
https://www.facebook.com/cariadcooking/
レシピID : 3851379 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/05/10

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