やみつき♡海老とはんぺんの紫蘇チー春巻き

やみつき♡海老とはんぺんの紫蘇チー春巻き

Description

大人も子供も大人気〜♡味付けはシンプルにお塩だけだけど、たまらぬ美味しさ。このゴールデン具材最高です♡

材料 (20個)

海老
10尾〜好きなだけ
はんぺん
2枚(約200g)
大葉
10枚〜好きなだけ
ミックスチーズ
50g〜好きなだけ
春巻きの皮
10枚
塩、酒、小麦粉

作り方

  1. 1

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    ・海老は食べやすい大きさに切って、酒小さじ1、塩少々ふって混ぜる
    ・はんぺんは袋のまま潰す
    ・紫蘇はみじん切り

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    全ての具材と塩をひとつまみ入れ混ぜ合わせます
    ノリ用に小麦粉と水を合わせたのをスタンバイし春巻きの皮は2つに切る

  3. 3

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    巻きますよ〜!
    こんな感じで具をのせる

  4. 4

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    で、折る

  5. 5

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    また折って〜
    上と、右側にノリをぬって

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    また折る

  7. 7

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    上のノリの部分をおる。

  8. 8

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    完成です♪

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    油を熱し、ノリ面を下にして揚げていきます
    こんがり揚げ色がつくまで揚げてね

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    完成♡

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    サクサク、アツアツをめしあがれ♪

コツ・ポイント

具材を全て混ぜ合わせたら量を計り、20当分に計算しておくと
余ったり、足りなかったりになりません。
今回は420gだったので420÷20=21なので1個21gでした。
(海老10尾、はんぺん2枚、大葉10枚、ミックスチーズ50g)

このレシピの生い立ち

我が家では三角春巻きがブームです。角が美味しい^ ^
大好きな黄金コンビ!海老、紫蘇、チーズ〜
はんぺんはフワフワ感とかさ増しに入れました♪
レシピID : 3851578 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/08/05

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