ブルーベリースコーン

ブルーベリースコーン

Description

混ぜ混ぜするだけで簡単に出来るお手軽スコーン♪
フルーツの変わりにニンジンやほうれん草を入れても美味しいのです♪

材料 (約10個分)

バター
70g
薄力粉
300g
1個
牛乳
100ml 豆乳に変えてもGood
ドライブルーベリー
好きなだけ

作り方

1

ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れます。
1cm角に切って冷やしておいたバターを加え、粉をまぶしながら細かくし、さらに両手ですり合わせてそぼろ状にします。

2

(1)にグラニュー糖を加えて混ぜます。
溶いた卵を加え、様子をみながら牛乳を加えてサックリと混ぜ込みます。

3

ドライブルーベリーを加えて生地を折りたたむようにしてまとめます。

4

生地を2cm厚さにのばし、直径6cmの丸型で抜きます。
大きさはお好きな大きさでいいと思います。

5

オーブン皿に並べて焼きます。210℃で約10分♪
完成です♡

コツ・ポイント

生地を冷蔵庫で30分位休ませると生地が扱いやすくなり焼き縮みも少ないです。

このレシピの生い立ち

スコーンがどうしても食べたくて、安売りしてたブルーベリーを入れたらどうかなぁと思って作りました♪
レシピID : 385176 公開日 : 07/06/06 更新日 : 07/06/06

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