なんちゃって*ザーサイ

なんちゃって*ザーサイ

Description

ブロッコリーの茎をザーサイに見立てて、美味しい常備菜を作ります♪

材料 (4人分)

ブロッコリーの茎(約150g)
2本分
1片
1本
ガラスープの素
小さじ1/4
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
小さじ2

作り方

1

写真

ブロッコリーの茎を2㎜〜3㎜の輪切り薄切りにする
生姜は千切りにする
唐辛子は種を取り除く

2

写真

耐熱容器にブロッコリーの茎、生姜、唐辛子、ガラスープの素、水を入れてラップをして600wの電子レンジに2分半〜3分かける

3

写真

茎が柔らかくなったら<★印の調味料>を全て加え混ぜる
冷蔵庫で半日ほどつけたら、味がなじんで美味しくなります

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎が柔らかくなりすぎないように気をつけましょう。
調味料はレンジから出したらすぐに加えて混ぜましょう。味の染み込みが良くなります。

このレシピの生い立ち

お弁当にも役立っているブロッコリーですが、茎がいつも余ってしまいます
捨てるのはもったいないので、いつも使い方を考えています
今回はレンジでチンのお手軽常備菜にしました
レシピID : 3851865 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/05/10

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