フライパン1つで♡そーめんチャンプル♡

フライパン1つで♡そーめんチャンプル♡

Description

そうめんもフライパンで茹でてそのフライパンでそのまま炒める!洗い物も少なく簡単で美味しいです♡余った野菜なんでもOK♡

材料 (2人分)

そうめん
2束
スパム
1/3缶
玉ねぎ
1個
ニラ
1/2束
しめじ
1/2パック
1個
塩胡椒
少々
小さじ1
しょうゆ
フライパンひとまわし

作り方

1

フライパンにお湯を沸かしそうめんを茹でる。あとで炒めるため少し固めに。冷水でしめておく。

2

茹でている間に、玉ねぎは薄切り、ニラは5センチに、しめじは大きいものは縦に半分に切っておく。

3

フライパンを軽く拭き、油をひく。(ごま油がオススメ)
卵にめんつゆを少しいれ、半熟炒り卵を作り一旦取り出しておく。

4

そのフライパンのままスパムを焼く。まわりがカリッとしたら盛り付けるお皿に出しておき、今度は玉ねぎ、ニラを投入。

5

玉ねぎが少ししんなりしたらしめじをいれる。塩胡椒、鶏ガラスープ、しょうゆをいれ、この時点で味を少し濃いめにつける。

6

そこにスパムを戻して炒める。
最後にそうめんを投入。全体を大きく混ぜ味をそうめんに吸わせる。
ここで味をみて調整を。

7

味が完成したら火を止め、先ほどの卵をいれ全体を混ぜたら完成♡

コツ・ポイント

野菜を炒めた時にしっかり味つけを♡
卵はめんつゆを入れて半熟炒り卵をつくり最後に混ぜるだけ♡

このレシピの生い立ち

暑くなってきてそうめんを大量買いしたものの…そうめんだけじゃ飽きる!って事で…
レシピID : 3852091 公開日 : 16/05/10 更新日 : 16/05/10

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