フライパン1つで♡そーめんチャンプル♡
Kumin823
作り方
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1
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フライパンにお湯を沸かしそうめんを茹でる。あとで炒めるため少し固めに。冷水でしめておく。
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2
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茹でている間に、玉ねぎは薄切り、ニラは5センチに、しめじは大きいものは縦に半分に切っておく。
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3
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フライパンを軽く拭き、油をひく。(ごま油がオススメ)
卵にめんつゆを少しいれ、半熟炒り卵を作り一旦取り出しておく。
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4
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そのフライパンのままスパムを焼く。まわりがカリッとしたら盛り付けるお皿に出しておき、今度は玉ねぎ、ニラを投入。
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5
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玉ねぎが少ししんなりしたらしめじをいれる。塩胡椒、鶏ガラスープ、しょうゆをいれ、この時点で味を少し濃いめにつける。
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6
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そこにスパムを戻して炒める。
最後にそうめんを投入。全体を大きく混ぜ味をそうめんに吸わせる。
ここで味をみて調整を。
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7
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味が完成したら火を止め、先ほどの卵をいれ全体を混ぜたら完成♡
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コツ・ポイント
野菜を炒めた時にしっかり味つけを♡
卵はめんつゆを入れて半熟炒り卵をつくり最後に混ぜるだけ♡
卵はめんつゆを入れて半熟炒り卵をつくり最後に混ぜるだけ♡
このレシピの生い立ち
暑くなってきてそうめんを大量買いしたものの…そうめんだけじゃ飽きる！って事で…
Kumin823
