簡単おやつ*ふかふかしっとりどら焼き

簡単おやつ*ふかふかしっとりどら焼き

Description

家にある材料で、意外と簡単に作れるどら焼き!しっとりふかふかな生地にあんこをたっぷりはさんで♪

材料 (5個くらい)

薄力粉
50g
1個
砂糖
30g
みりん、はちみつ
各小さじ1弱
しょうゆ
ほんの少し
牛乳
25ml
あんこ
100~150g

作り方

1

ボウルに卵を割り、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまでハンドミキサーで泡立てる。
最後は低速にしてキメを整える。

2

みりん→はちみつ→しょうゆ→牛乳の順に、その都度低速で混ぜながら加える。

3

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ヘラで練らないようにさっくり混ぜる

4

ラップして、冷蔵庫で30分以上置く。

5

フライパン(またはホットプレート)にサラダ油をひき、熱する。キッチンペーパーで油をさっと拭く。

6

写真

生地をおたまにすくい落とし入れ、中弱火で焼く。

7

写真

ふつふつしてきたらひっくり返し、焼く。
(※ホットケーキを焼くときと同じ要領です)

8

写真

焼き上がったらすぐにラップに挟む。
乾燥を防いでしっとりさせます。

9

写真

粗熱が取れたらあんこをはさんで出来上がり。

10

写真

何度も生地を焼くのが面倒なら、大きいの1個どーんと作ってもOK。
写真はフライパンで作った直径16センチ程のどら焼き。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

どら焼き大好き、あんこをこよなく愛するあんこ星人の息子のために作ってます。
レシピID : 3852532 公開日 : 16/05/11 更新日 : 16/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

51 (48人)

20/09/09

写真

大好きなどら焼きが美味しく作れて感動です!

かっぺちゃん☆

20/06/06

写真

生ドラにしてみました。やさしいお味でした!

kowarashi

20/03/20

写真

生地がしっとりしててとても美味しくて、家族みんなが喜んでくれました。あんこの中に栗を刻んで入れたらアクセントになってよかったです

まひほママ

19/07/18

写真

しっとりふんわり♪とっても美味しかったです!!

@迷子@

美味しそう!ありがとうございます!また是非作って下さいね

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