簡単おやつ*ふかふかしっとりどら焼き

簡単おやつ*ふかふかしっとりどら焼き

Description

家にある材料で、意外と簡単に作れるどら焼き!しっとりふかふかな生地にあんこをたっぷりはさんで♪

材料 (5個くらい)

薄力粉
50g
1個
砂糖
30g
みりん、はちみつ
各小さじ1弱
しょうゆ
ほんの少し
牛乳
25ml
あんこ
100~150g

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまでハンドミキサーで泡立てる。
    最後は低速にしてキメを整える。

  2. 2

    みりん→はちみつ→しょうゆ→牛乳の順に、その都度低速で混ぜながら加える。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ヘラで練らないようにさっくり混ぜる

  4. 4

    ラップして、冷蔵庫で30分以上置く。

  5. 5

    フライパン(またはホットプレート)にサラダ油をひき、熱する。キッチンペーパーで油をさっと拭く。

  6. 6

    写真

    生地をおたまにすくい落とし入れ、中弱火で焼く。

  7. 7

    写真

    ふつふつしてきたらひっくり返し、焼く。
    (※ホットケーキを焼くときと同じ要領です)

  8. 8

    写真

    焼き上がったらすぐにラップに挟む。
    乾燥を防いでしっとりさせます。

  9. 9

    写真

    粗熱が取れたらあんこをはさんで出来上がり。

  10. 10

    写真

    何度も生地を焼くのが面倒なら、大きいの1個どーんと作ってもOK。
    写真はフライパンで作った直径16センチ程のどら焼き。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピの生い立ち

どら焼き大好き、あんこをこよなく愛するあんこ星人の息子のために作ってます。
レシピID : 3852532 公開日 : 16/05/11 更新日 : 16/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2021年11月28日

作ろうと思ったときに、ある材料で出来ました! ちなみに作ってあった栗あんこと生クリームを挟みました。 ありがとうございました。

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2020年9月9日

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2020年6月6日

生ドラにしてみました。やさしいお味でした!

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2020年3月20日

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