新じゃがとクレソンのハニーナッツサラダ

新じゃがとクレソンのハニーナッツサラダ
新じゃがいものサラダ!
アンチョビをきかせたハニーナッツドレッシングと相性バッチリ!!

材料 (2人分)

新じゃが
8個
クレソン
1束
ゆで卵
2個
 
ブラックオリーブ
大さじ2
ナッツ
10粒
 
(A)
小さじ1
小さじ1/4

1

新じゃがはよく洗い、大きいものは半分に切る。鍋に水と新じゃがを入れてやわらかくなるまで茹でる。

2

クレソンは下の部分を切り落としてよく洗い、ゆで卵は4等分に切る。

3

アンチョビは細かくたたく。ブラックオリーブとナッツは粗く刻む。

4

3と(A)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

5

1と2をお皿に盛り、4をかけていただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
レシピID : 3852696 公開日 : 16/05/11 更新日 : 16/05/11

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