夏の甘辛ひやしうどん

夏の甘辛ひやしうどん
暑〜〜い夏!
ソーメンや冷やし中華に飽きたら
冷やしうどんはいかがでしょう?

材料 (2人分)

豚こま切れ肉
200g
玉ねぎ
小1/2個
サラダ油
大1
★しょうゆ
大 1と1/2
大 1と1/2
大 1と1/2
★砂糖
大 1と1/2
きゅうり
1本
白いりゴマ
適量
茹でうどん
2玉
♡水
200cc
♡めんつゆ(3倍濃縮)
大2

1

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肉を食べやすい大きさに切り
玉ねぎは薄切りに切る

2

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フライパンに油をひいて
肉を炒める

3

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肉の色が変わったら
玉ねぎと★を入れて
煮つめる

4

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玉ねぎが美味しそうな感じまで煮つまったら
火を止める

※この煮汁も使います

5

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きゅうりを
細長く切る

6

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鍋に水を入れ沸騰したら
うどんを1分間サッと茹でる

7

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うどんをザルにあけ、
流水で冷やして
水気を切っておく

8

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少し深めのお皿に
うどんを盛り

9

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きゅうりを乗せて

10

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4の煮つめた肉と玉ねぎを
煮汁と一緒に乗せ

11

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いりゴマをふる

12

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♡を
周りにサーっと回しかけて
できあがり♪

13

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お好みでマヨネーズをかけてみてください
クリーミーになって
味の相性もバツグンです

コツ・ポイント

とっても簡単なので、コツいらずです。

玉ねぎはもっとたくさん使ってもいいです。

あときゅうりだけでなく、大根の千切りなんかをのせても美味しい。

トマトを飾ったら夏らしくなります。

このレシピの生い立ち

夏バテぎみの森のふくろう師匠に何を食べてもらいましょうか?

暑い夏にガッツリ食べれて元気がでるメニューは……

やっぱり麺類!!ですね(*^^*)

「パニパニれすとらん くぅくっく」第27話のランチレシピです
レシピID : 3852966 公開日 : 16/07/15 更新日 : 16/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/07/17

写真

たくさん野菜入れました✨

カニーヘン

野菜はいっぱい摂りたいですよね♪私もたくさんで作ってみます!

18/07/01

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とてもおいしかったです!夏のレパートリーにさせていただきます♪

joykuru

美味しそう^ ^夏にホントおススメです♪嬉しいレポありがとう

18/05/12

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簡単に美味しくできました!暑いときにぴったりですね!

なこべぇ

美味しそう〜これからの季節にいいですね!レポありがとう^ ^

17/09/23

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息子とランチに♪甘辛豚肉がうどんと良く合い凄く美味しかったです♡

monchan♪♪

盛り付けがおしゃれで美味しそう^ ^ぜひまた♪レポありがとう