パスタ☆わらびとしらすのジェノベーゼ

パスタ☆わらびとしらすのジェノベーゼ

Description

つい和風の味付けに限定されがちなワラビですが、ジェノベーゼでパスタにすると美味しいんです。これなら子供も食べてくれます。

材料 (3人分)

ワラビ(インゲンなどでも)
250グラム
玉ねぎ
中サイズ1個
1片
大さじ2
ジェノベーゼソース
人数分 今回は210グラム
しらす
お好みで
パスタ
400グラム

作り方

1

ワラビはあくを抜いて、2センチくらいの大きさにきる。玉ねぎも同じくらいの大きさに。ニンニクをきざむ。

2

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フライパンにオリーブオイルを大さじ2いれて、ニンニクと玉ねぎを炒める。

3

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玉ねぎがしんなりしてきたら、わらびを加えて5分位炒めて、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。

4

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ジェノベーゼソースを加えてからめる。

5

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パスタを茹でてソースを絡めたら、お好みの量のしらすを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

竹の子を入れても美味しいですよ。ワラビでなくてもインゲンでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

旦那の田舎から山菜が届くときはいつも大量で、とにかく消費したいし、子供に食べさせたくて思い付きました。
レシピID : 3853581 公開日 : 16/05/11 更新日 : 17/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/02/03

First tsukurepo mark
写真

しらすジェノベーゼを頂いたので参考にさせて頂きました!!

na61sa

美味しそうですね❗ありがとうございます。