枝豆たっぷりキーマカレー

枝豆たっぷりキーマカレー
ゴロゴロ入った枝豆の食感も楽しいまろやか味のキーマカレー♪自然の甘さがたっぷりの枝豆と、すっきりした爽健美茶で食欲UP!

材料 (2人分)

枝豆(ゆでてさやから出したもの)
1/2カップ
鶏ひき肉
150g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
トマト缶詰(ダイスカット)
1/2缶(約200g)
カレールウ
約60g
サラダ油
大さじ1
大さじ1
ご飯
茶碗2杯分

1

玉ねぎ、にんじん、しょうがはみじん切りにする。

2

フライパンにサラダ油を温め、弱火で玉ねぎ、にんじん、しょうがを炒め、全体に油が回ったら鶏ひき肉を入れる。

3

鶏ひき肉に火が通ったらトマト缶、酒を入れ、ひと混ぜしてカレールウを加える。

4

カレールウが溶け、とろみがついたら枝豆を加えて火を止める。

5

器にご飯、<4>を盛る。

6

写真

枝豆で自然の甘さ引き立つキーマカレーと、すっきり後味の爽健美茶を一緒にいただけば食欲もアップ♪

コツ・ポイント

手順<3>でカレールウを加えた後に、水分が足りないようでしたら、水(分量外)を適宜加えてください。枝豆は煮込み過ぎないよう要注意です!カレーには、ルウにとろみがついてから、最後に加えてください。

このレシピの生い立ち

しょうがの風味がアクセント!ピリッとした辛味と枝豆の甘さが味わえる、風味豊かなキーマカレーに仕上げました。トマトの缶詰やお酒も加えて、よりまろやかな味わいに♪すっきり後味の爽健美茶と一緒に、自然なおいしさを味わってください。
レシピID : 3853815 公開日 : 16/06/27 更新日 : 16/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

16/10/21

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残りの油揚げも思い切り入れちゃったけど、美味しかったです♪

サイアン♪

油揚げ入りアレンジも美味しそうですね♪レポ感謝◎

16/09/21

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枝豆の緑がキレイです!枝豆消費に助かりました(*^^*)

grcrwy

枝豆の色味が食欲をそそりますよね♪レポ感謝◎

16/09/20

写真

とっても美味しかったです♡枝豆の変わりにコーンで!

emicaxxx

コーン入りアレンジも美味しそうですね♪レポ感謝◎

16/09/05

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3倍量で作りました!簡単で美味しくて大満足!絶対リピします!♡

ましまなぎこ

たっぷり食べてもらえてよかった♪ぜひリピしてみて♥