レンジで簡単！いちごジャム

使用するいちごは、あまり大きくなく、酸味の有るタイプが、固まりやすく美味しいです
いちごのヘタを取り水洗いし、半分に切る

耐熱ボール(大きめ)にいちご、砂糖、レモン汁を入れ、ラップ無しで５分加熱。
写真は中双糖ですが上白糖でok

加熱中は、中身が沸騰し、かなりの泡が出る為、吹きこぼれない様にボールは大きめで！

レンジから取り出し再び軽くかき混ぜる
お好みで、フォークなどで果肉を潰して下さい
2〜３分加熱する

レンジから取り出して
泡が気になれば取り除く(アクではありません)
出来立ては、あまりとろみは無く、さらりとしてます

粗熱がとれたら、冷蔵庫で保存
次の日の朝には、いい感じのとろみに(*^^*)