ナンプラーでタイ風そうめん

ナンプラーでタイ風そうめん

Description

大好きなナンプラーで簡単にささっと♪フォーみたいな素麺です。

材料 (3〜4人分)

豚ひき肉
200g
ニラ
1束
素麺
300g
にんにく・生姜(チューブでもOK)
各1かけ
大さじ1〜2
鶏ガラスープの素
大さじ1
1/2個分
 
 
 
 

作り方

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水500ccと鶏ガラスープの素大さじ1でスープを作っておきます。スープは温めても冷たいままでもお好みで。

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ニラは4〜5cmのざく切りに、にんにくと生姜はみじん切りにします。

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フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにくと生姜を炒めます。

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ひき肉を加えて炒め、火が通ったらニラを加えてさっと炒めナンプラーを入れます。最後に鍋肌にお醤油を垂らしてひと混ぜします。

5

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素麺を茹でて、流水でもみ洗いしてしっかりと水気を切ります。

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素麺をお皿に盛って、炒めた具を乗せて1のスープをたっぷりとかけます。

7

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レモンの絞り汁をかけてできあがり♪

コツ・ポイント

そうめんに絡めて食べるので、具の味付けは濃いめがいいです。スープを入れてるのでそうめんがくっついてダンゴになりません。レモン汁はなくてもOKですが、あったほうが断然美味しいです。

このレシピの生い立ち

わんこmamaさんのレシピ「豚とニラのナンプラー炒め」ニラがあってもひき肉しかなくて、しかも今日は暑ぅ〜い。そうめん食べたい〜。ならば素麺のトッピングにしてみよう!と。
レシピID : 385408 公開日 : 07/06/06 更新日 : 19/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

143 (131人)

20/07/20

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簡単で美味しい!! ひやむぎでガッツリ系にして、夏の定番です。

クックNVUN1L☆

20/04/29

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最高ーーに美味しかったです!マッシュルームがあったので入れましたー😊レモンは必須ですね😋

yukka22

20/01/10

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ニラ→ニンニクの芽で。とても美味しかったです。レシピ感謝です

saki1010

19/09/11

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レモンのかわりにカボスをたっぷり。美味しかったです♡

bellg

カボスが出回るこの季節には代用もいいですね。つくれぽ有難う♡

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さとう(あ) 2007年06月28日 00:18
りんりん母さんさん、はじめまして。ヾ( ´▽`)ノ

私の知らないところで、そんなに作ってくれてるなんて
すごくすごく嬉しいです。
野菜の種類を増やして具だくさんにすると、栄養もたくさん取れる感じでいいですね。
みなさんの色々なアレンジで、私とても勉強になります。

りんりん母さんさんで、10人目になりました。
こうゆうのって「話題入り」したと言うんでしょうか?
ピックアップに続き、貴重な体験させてもらっています。
ありがとうござました。ヾ( ´▽`)ノ
りんりん母さん 2007年06月28日 00:56
話題入り|′艸`●)*・゚゚・*ォメデトゥ*・゚゚・*(●′艸`|

「話題入りですね!」ってコメント残すの忘れてました♪

みんな作ってくれるといいな~。ほんとに美味しかったので❤

あ、ではでは失礼します。●┓ペコ
えっふぇる 2007年06月28日 07:20
love lunch サトさん、おめでとうございます!!
ピックアップからまもなくして、話題入りだなんてすごいです~♪
私も大好きな一品なので、とてもうれしくなっちゃいました(人´∀`).☆.。.:*     
>しゃっきーーーん☆とせねば・・・

アハハ❤私たち夫婦はもう完全に夏バテです…。。。
でも、ホントしゃっきーーーん☆とせねば…!ですよね。
ハイ!お互い借金には気をつけて(?笑)この夏を乗り切りましょう~!
わんこmama 2007年06月28日 08:05
サトちゃん♡(* ‘∀‘)/°・:*【祝】*:・°\(‘∀‘ *)
本当におめでとうございます♪とっても嬉しい~~
りち子 2007年06月28日 13:01
とっても美味しかったです♡(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ わぁ~い♪
3日連続で食べちゃぃましたぁ♥♥♥
ニラがなかったのでネギを最後にトッピングしてみましたぁ☆
(http://cookpad.com/mykitchen/recipe/280605/)
さとう(あ) 2007年06月28日 14:42
りんりん母さんさんへ☆
おめでとうの言葉、本当にありがとうございます。^^
素直に嬉しいです。

えっふぇるさんへ☆
あれよあれよという間でした。
大好きと言ってくれて、ありがとう。嬉しいです。

わんこmamaさんへ☆
わんこmamaさんレシピが産みの親なので、一緒に喜んでもらえるのが、私は嬉しいです。
ありがとう。^^

りち子さんへ
いっぱい食べてくれてどうもありがとう。
その夢中さが、なんだか、すごく可愛らしい。^^
そうそう、キッチン開設おめでとうございます☆
つくれぽいっぱいになると、自分のアルバムの写真が増えてくようで楽しいですね。
motchan 2007年06月29日 07:50
昨日、作りました!!
とってもおいしかったですよ^^
ありがとうございました。
さとう(あ) 2007年06月29日 17:17
motchanさん、こんにちは。

つくれぽしてくれて、どうもありがとうござました。
美味しいって報告も嬉しいです。^^
syusyusyu 2007年09月17日 10:21
love lunch サト さん、こんにちは!

ナンプラー素麺、とっても美味しくてハマっています^^
こちらのレシピを参考にした新たなレシピを作ったので、掲載の許可を頂きたく参りました。
事後報告ですみませんが、チェックの方宜しくお願いいたします!
唐突に不躾なお願いをしてしまい(*_ _)人ゴメンナサイ

美味しいレシピに感謝です。本当にありがとうございます!!
さとう(あ) 2007年09月17日 13:32
どもどもです。ヾ( ´▽`)ノ
syusyusyuさん、お元気ですか?
新しいレシピが生まれたんですね。ほんとにどうもありがとう。わざわざ報告してくれて嬉しいです。

しかもダイエット応援食なんて嬉しいかも。(* u u)
食材げっちゅしたら、作ってみます。
こちらこそ、ありがとうございました。^^