簡単☆鯛のソテー ガーリックバター醤油

簡単☆鯛のソテー ガーリックバター醤油

Description

鯛の切り身をソテーに。ガーリックバター醤油とレモンで美味しく頂きます✨たんぱくな鯛と濃厚なソースが食欲をそそります‼

材料 (3人分)

鯛の切り身
3切れ
塩コショウ
適量
少々
レモン
3切れ
適量
タレ
しょうゆ
大さじ2杯
大さじ1杯
バターかマーガリン
20㌘程度
5㎝(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    鯛の切り身の両側に塩コショウをし、熱したフライパンにオリーブ油を敷いて皮から焼きます。

  2. 2

    強火で皮が焼けたら裏返しにして、酒を少々ふりかけ、蓋をして弱火で4分蒸し焼きにします。

  3. 3

    鯛が焼けたら皿に取り、火を止めてから、フライパンに、タレの調味料を入れます。煮たってニンニクの香りがしたら火を止めます。

  4. 4

    写真

    タレを鯛にかけ、レモンを添えたら出来上がり‼

  5. 5

    タレを作る時、にんにくがあれば、みじん切りにして油で香りが立つまで炒めてから調味料をいれると1段本格的なソースななります

コツ・ポイント

皮はしっかり焼くこと。レモンをかけると味が引き締まります✨
ニンニクチューブの代わりにニンニクのみじん切りだと、よりパンチが効きます。その場合はニンニクのみじん切りを油で炒めてから調味料を入れて下さい。

このレシピの生い立ち

鯛を美味しく食べたくて❗

2020年4月、クックパッドニュースに取り上げて頂きました\(^o^)/
レシピID : 3854105 公開日 : 16/05/11 更新日 : 20/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

68 (65人)
写真

2022年3月11日

簡単で美味しかったです♡レモンが無くて夏蜜柑の果汁を使いました。また作ります♡

写真

2022年2月8日

ソースがとっても美味です♡鯛と合いますね(^○^)美味しかったです♡

写真

2022年1月26日

ガーリックバター醤油美味しかった。 淡白な鯛によく合うソースですね

写真

2021年12月23日

皮のパリパリと濃厚でサッパリなソースがたまりませんでした♡ ハマる味付け(*´艸`) 最高に美味しかったです♪

コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね