簡単☆鯛のソテー　ガーリックバター醤油

1. 1

   

   鯛の切り身の両側に塩コショウをし、熱したフライパンにオリーブ油を敷いて皮から焼きます。

2. 2

   強火で皮が焼けたら裏返しにして、酒を少々ふりかけ、蓋をして弱火で４分蒸し焼きにします。

3. 3

   鯛が焼けたら皿に取り、火を止めてから、フライパンに、タレの調味料を入れます。煮たってニンニクの香りがしたら火を止めます。

4. 4

   

   タレを鯛にかけ、レモンを添えたら出来上がり‼

5. 5

   タレを作る時、にんにくがあれば、みじん切りにして油で香りが立つまで炒めてから調味料をいれると1段本格的なソースななります

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち