シンプル簡単!ちりめんだし茶漬け

シンプル簡単!ちりめんだし茶漬け
うまみが出る食材、乾物をたっぷり使えば調味料はほとんどいらない!シンプルなのにあっと驚く美味しさです。子どもも大好き♪

材料 (2人分)

だし
200㏄
トッピング
ちりめんじゃこ
お好みの量
海苔(刻みのり、ばらのり等)
お好みの量
かつお節
お好みの量
白ゴマ
お好みの量(トッピングはいずれもひとつかみずつくらい。お好きなものはたくさん入れてOK)
ご飯

1

写真

だし汁を準備する。

※水出しして常備しておくと便利!
【簡単おいしい煮干し昆布だし】
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2

だし汁と薄口醤油を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら火を止める。

3

お茶碗にご飯をよそい、ちりめん・海苔・白ゴマ・かつお節などトッピングをのせる。

4

*白ゴマはのせる直前に摺っておくと風味がアップ!

5

写真

ご飯と具材をのせた器にアツアツの(2)をかければ出来上がり!

6

*大人はお好みでワサビを添えても美味しいです♪

コツ・ポイント

天然だしと乾物をしっかり使えば、それだけで美味しくなります。乾物は家にあるもの、何でもOK。お好きなだけのっけてください!醤油は色を薄く仕上げたくて薄口醤油にしましたが、濃口醤油でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

家にたくさんある乾物を使って、簡単に一品できないかと考えました。
レシピID : 3854286 公開日 : 16/05/14 更新日 : 16/05/14

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