シソ漬け（オイスターソース＋麺つゆ）
jun3636
作り方
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1
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紫蘇をキレイに洗います。
虫が付きやすいらしく、農薬が多く使われているのだとか…。
念のために、わりとじゃぶじゃぶ…
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2
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洗ったシソの水分をキッチンペーパーでしっかりとります
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3
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保存容器に、麺つゆとオイスターソースを1:1の割合でいれ、マゼマゼ。そこにシソを漬け込みます。
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4
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しっかり浸かる様に、上にラップします。ら
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5
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1日以上置いたら、出来上がり。
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☆冷奴に上にぺろっと乗せると、美味しい&いつもと違う感。
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7
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☆しそ巻きおにぎりは、超オススメ。そのままでもGOOD！
写真は、ご飯に出汁醤油と、ゴマ。梅干しも合います！
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8
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☆和風ステーキ等、肉料理にも。ワサビとの相性も良いです。
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9
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☆みじん切りにして、ご飯のお供に！
そのままでご飯にのせても、納豆に混ぜても、お茶漬けにしても美味しい！
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10
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☆いなり寿司が好評でした。
酢飯にゴマを混ぜて、紫蘇漬けで巻いたものを市販の味付けいなり揚げに入れるだけ。
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コツ・ポイント
結構日持ちしますが、大量作成の時は潰した梅干しを一緒に入れています
このレシピの生い立ち
実家の母から教わりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
