カレーシチュー

カレーシチュー
具は牡蠣、ホタテ、お肉などが合います。
今回は海老。学校の給食が懐かしく。

材料 (4人分)

ムキエビ
15匹~
小匙1/2
ベーコン
2~3枚
玉ねぎ
2個
人参
1本
ブロッコリー
1株
小匙1と1/2
クリームシチューの素
1箱
750cc
牛乳
100cc

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エビにカレー粉で下味を付ける。

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べーコンを炒める。

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エビと白ワインを加え、エビに火を通し、一旦エビだけ抜く。

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エビを抜いた鍋で、野菜を炒める。

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水とベイリーフを加え、野菜に火が通るまで煮る。

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ブロッコリーは、別に下茹して置く。

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野菜が柔らかくなったら、エビを加えルゥを溶かす。
お皿に盛り、茹でたブロッコリーを飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 38548 公開日 : 02/01/06 更新日 : 02/01/06

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