かぼちゃのチーズケーキの画像

Description

かぼちゃのチーズケーキでHalloweenパーティーはいかがでしょう★

材料 (直径15cm丸型1個分)

かぼちゃ(皮なし)
350g
砂糖
大さじ2
 
(A)
クリームチーズ
200g
1個
 
エトワール
大さじ2
小麦粉
25g
 
ココアビスケット
60g
バター
20g
 
準備
・小麦粉をふるっておく。
・オーブンを170℃に余熱しておく。

作り方

  1. 1

    ビニール袋にココアビスケットを入れて麺棒などで細かく砕く。ボウルに入れて溶かしバターを加え、よく混ぜる。

  2. 2

    型の底に敷き詰めてしっかり押して平らにし、冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    かぼちゃをひとくち大に切り、耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600wで5分加熱する。

  4. 4

    かぼちゃがやわらかくなったら熱いうちに砂糖を加えて混ぜながらフォークで軽く潰す。

  5. 5

    ボウルに4と(A)を入れてブレンダーで混ぜ合わせる(ブレンダーがなければ4でかぼちゃを裏ごしする)。

  6. 6

    エトワールを加えてゴムベラで混ぜ、小麦粉も加えてさっくりと混ぜ合わせる。

  7. 7

    冷やしておいた型に流し入れて、オーブンで60分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
レシピID : 3855007 公開日 : 16/05/12 更新日 : 17/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
まめなべ
エトワールは無しですが…甘さ控えめでとっても美味しかったです!!

とっても美味しそう☆また是非作って下さいね!!