牛肉とピーマンの味噌炒め ~ご飯の友~

牛肉とピーマンの味噌炒め ~ご飯の友~
ご飯にのっけてがっつり食べられる一品!ピーマンの彩りが鮮やかで見た目も味もめちゃ美味しい☆ごはんが止まらないよ~

材料 (1~2人分)

牛肉小間切れ
100g
ピーマン
2個
パプリカ
1個
にんにく&生姜
1片
★味噌
大さじ1
大さじ1
★酒
大さじ1
塩・こしょう
少々
大さじ1
白煎りごま
お好み

1

ピーマンとパプリカはヘタと種を取り細切りにする。生姜&にんにくはみじん切りにする。★をよく混ぜ合わせる。フライパンを熱してごま油をひきにんにく&生姜を炒めて香りが出たら牛肉を色が変わるまで炒める。

2

ピーマン&パプリカを加えて塩・こしょうをして★を加えて強火で汁気が無くなるまで炒めてお皿に盛ってお好みで白煎りごまをふりかけて完成!

コツ・ポイント

ピーマンがへたらないように強火で炒めるのがポイント。そうするとシャキッとした食感が残って美味しいよ☆ 

このレシピの生い立ち

味噌炒めといったらこの一品が思いつきました。やっぱりご飯との相性抜群!
レシピID : 385502 公開日 : 07/06/07 更新日 : 07/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (53人)

14/09/05

写真

味噌味が美味しい!胡麻をふって香ばしさもアップ☆ご馳走様^_^

早起きまま

14/04/17

写真

リピ☆また赤ピーマンのみですが…この味付け好きです!

♡Yukaぶ♡

14/03/31

写真

緑ピーマンなく玉ねぎで!好きな味です♡美味しかったです♡

♡Yukaぶ♡

12/12/24

写真

すごく上手にできました。ご飯がススム!いっぱい食べちゃいました♪

にゃんこ・サーサリー

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さくら@ 2007年06月19日 19:47
リンクさせていただきました。ありがとうございます
Profile たかキッチン 2007年06月19日 21:16
こちらこそ参考にしてくれてうれしい☆今後ともよろしくね♪
桃色の雪 2007年09月14日 10:29
たかキッチンさん、初めまして!

この彩りといい、味付けといい、ツボにはまりましたー^^
大のお気に入りになりました。
味噌にオイスターソースがまた合いますね。

また作ります☆(´∀`)
Profile たかキッチン 2007年09月14日 20:42
桃色の雪さん、コメントありがとうございます☆参考にしてくれてうれしいです!何度も作ってくださいね♪
ピンクのたまご 2007年12月27日 10:37
たかキッチンさん、こんにちは。
ほどよいコッテリ味でごはんがすすみました~。
おウチでこんなにおいしい炒め物ができるなんて、感激でした。

また作りますね♪ ごちそうさまでした。
Profile たかキッチン 2007年12月29日 19:56
参考にしていただいて本当に励みになります♪ありがとうございます♪
Profile 沖縄あややん 2008年01月07日 08:10
あけましておめでとうございます。
今年もたかキッチンさんのレシピのお世話になります。
パプリカをいただいたので早速作りました。
子供にも好評で、ごはんをおかわりしてくれてとてもおいしかったです。
また作りますね。
Profile たかキッチン 2008年01月07日 21:52
沖縄あややんさん。明けましておめでとうございます。今年もうれしいコメントありがとうございます。よろしくお願いします☆