料理に使う 千切り人参(保存食)

料理に使う 千切り人参(保存食)

Description

年中見かける人参は旬が冬の野菜。
塩漬け 保管は 人参臭みがない。
料理にすぐに使えて料理時間が短縮できるから 便利。

材料

人参
1本 (約140g)
大さじ1

作り方

1

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材料を準備する。

2

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人参は洗って 皮を剥ぎます。
皮も 使います。

3

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タッパーに人参を入れ
塩をぶりかけます。
蓋をして、チルド室に保管します。

4

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一晩付ければ、
しんなり柔らかく
臭みが 抜けて 生でも
具材として使えます。

5

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4日目、ポテトサラダ
の具材に 使いました。

6

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猪丼
の具材に 使いました。
レシピID3877793

7

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他人丼
の具材に 使いました。
レシピID3839561

8

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豚肉巻き
の具材に 使いました。
レシピID3855134

9

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7日目、金平たけのこ
の具材に 使いました。
レシピID 3867637

10

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市販の焼そばの具材に、使いました。
レシピID3925408

11

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初夏のサラダ
レシピID3931427
10日目の人参で、
作りました。

12

【塩漬けレシピ たち】
ピーマンレシピID3870533
きゅうりレシピID3874411
白菜レシピID3844704

コツ・ポイント

人参を切って、塩をかけるだけ。

このレシピの生い立ち

料理下ごしらえ(切る 煮る 焼くなど)の手間と時間短縮の為、人参を塩漬けして 保存しています。
レシピID : 3855038 公開日 : 16/05/19 更新日 : 16/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
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