人参とピーマンの塩じゃこ炒め

人参とピーマンの塩じゃこ炒め

Description

味付けは塩のみのなので、作り置いてもアレンジがしやすく色も綺麗です。弱火でゆっくり炒めて子供にも食べやすく仕上げます。

材料 (2~4人分)

人参(千切り)
1本
ピーマン
2個
ちりめんじゃこ
大さじ2
小さじ1
小さじ1/5

作り方

1

人参はスライサーなどで千切りにする。ピーマンもできるだけ細く切る。

2

ごま油をひいたフライパンですべての材料をゆっくり弱火で炒める。

3

写真

余ったら片栗粉をまぶして平たく焼いて手づかみの幼児食にも。塩分は調整されてください。

4

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また、倍量の豆腐、すりごまや砂糖少々を加えて白和えにも。

コツ・ポイント

弱火でゆっくりしんなりするまで炒めます。スライサーなどで千切りにすると均等に細かくなるので作りやすいです。

このレシピの生い立ち

シンプルにアレンジできて色合いも綺麗なおかずがほしかったので。お弁当のおかずにもピッタリです。
レシピID : 3855160 公開日 : 16/05/13 更新日 : 16/05/13

このレシピの作者

初めまして、ちきぽんです^^*
身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。
ただいま多忙につきつくれぽ掲載のコメントを省略させて頂いておりますが、いつも嬉しく読ませていただいています!ありがとうございます!
著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」
日々のお弁当やお料理のブログ http://chikipon.blog.jp/
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/09/18

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シンプルな味付けが美味しい♪彩りきれいでお弁当にも良いですね♪

yummy?

18/07/17

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塩のみの味付け。シンプルがとってもいい。ほんとに美味しい~。

もいこ196482

16/07/11

First tsukurepo mark
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シンプルなのに甘みもあり家族に大好評でした!リピします(^O^)

ひひひししし

素敵なつくれぽをありがとうございます♡