にんにく農家の究極アホエンオイル

にんにく農家の究極アホエンオイル

Description

手軽にできる最高のガーリックオイル

材料 (2人分)

作り方

1

にんにく2片をみじん切りにする

2

耐熱グラスにオリーブオイルを入れ、水をはった鍋に入れ湯せんする

3

まわりの水が沸騰したら、にんにくを入れ火を止める

4

冷めたら、にんにくを濾し完成。

コツ・ポイント

アホエンは、100℃以上の温度で壊れてしまうので、水が沸騰したらすぐに火を止める。

このレシピの生い立ち

ある番組で取り上げられていたので、作ってみました。
レシピID : 3855513 公開日 : 16/05/12 更新日 : 16/07/23

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