牛乳かん

黒糖と水を鍋に入れて火にかけて、沸騰したら弱火にする。鍋をゆすりながら黒糖を溶かす。

黒糖が溶けたら火を止めてはちみつを入れて混ぜる。粗熱をとってビン等に入れて冷蔵庫で冷やす。

鍋に水を入れて粉寒天が入れて鍋をゆすり寒天を溶かす。火にかけて沸騰したら牛乳を入れる。

4が固まったら2の黒蜜をたっぷりかけていただく。