☆旬のえんどう豆 玉子とじ☆

☆旬のえんどう豆 玉子とじ☆

Description

エビを入れる事で食感がプリプリして、エビの旨みも出て美味しいですよ。

材料 (5人分)

えんどう豆(さやなし)
300g
むき海老
150g
300cc
砂糖
大匙2
大匙2
小匙2
2個

作り方

1

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えんどう豆と調味料を鍋に入れて中火で煮ます。

2

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むき海老は背わたを取り、酒をふっておきます。

3

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煮汁が半分位になったらむき海老を入れます。

4

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溶き卵を全体に回し入れ弱火にして蓋をして卵とじにします。

5

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盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

味付けは参考までにしていただき、ご家庭の味付けにして下さね。

このレシピの生い立ち

エビ好きの家族に沢山の旬の野菜を食べてもらいたくて
、高野豆腐の時もありますがエビも美味しいですよ。
レシピID : 3856539 公開日 : 16/05/13 更新日 : 16/05/13

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