トリュフ香る❀エリンギのチーズトースト

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Description

エリンギにトリュフ塩、レモン、パセリなど合わせたお手軽トースト。

材料 (1食分)

1枚
小3本
トリュフ塩
少々
マヨネーズ
適量
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    エリンギは8㍉厚み程度の輪切りにする。(今回小さめ3本使用。中くらいなら1本。大きな物は適宜cutしてください。)

  2. 2

    写真

    スライスチーズをパンに載せる。
    *今回山型食パンなのでチーズをちぎって載せました。

  3. 3

    写真

    エリンギを載せてトリュフ塩を全体的にふる。

  4. 4

    写真

    マヨネーズを絞って色よくトーストする。

  5. 5

    写真

    オリーブオイルをまわしかけ、手でちぎったパセリを散らして粗挽き胡椒をふる。

  6. 6

    お好み量のレモンを絞っておめしあがりください。

コツ・ポイント

トリュフ塩は使いすぎに注意してください。

このレシピの生い立ち

トリュフ塩を使いたくて、エリンギと合わせて風味のよいトーストを作りました。
レシピID : 3856562 公開日 : 16/05/14 更新日 : 16/05/14

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