さつまいも丸ごと！ミートグラタン

さつまいもはタワシでしっかり洗ってアルミホイルに包み、トースター1300wで50分ほど焼きます。(オーブンなら250度)

そのまま庫内におき、蒸らします。

フライパンに☆を入れて弱火にかけます。

しんなりしたら人参のみじん切りを加えて炒め合わせます。

塩を振った挽肉を加えて色が変わるまで炒めます。

トマトの角切りとお塩を加え水分を飛ばすよう炒め

コーンを加えてさっと炒め合わせ、味を見て塩、カレー粉を足して火を止めます。

さつまいもを取り出し、耐熱皿にのせ上部に切り込みを入れて中身をくり抜きます。

9にアボカドを加え混ぜます。

こんもりと詰めたら粉チーズを振って

マヨネーズを線掛けし、トースターで色づくまで焼きます。
取り出してパセリ、パプリカパウダーをふります。

＊大人用ならパプリカパウダーの代わりにチリパウダーでも。