私流 チキンのトマト15分煮込み♪

私流 チキンのトマト15分煮込み♪

Description

暖め直せばすぐに食べれるので、先に煮込んで作り置きに♪忙しい日にオススメ(^^)カテゴリ掲載ありがとうございます♫

材料 (3〜4人前)

鶏肉(もも、むね どちらでも)
1枚
塩胡椒orクレイジーソルト
少々
小麦粉
少々
しめじ
1/2房
水煮大豆
1パック
トマト缶orトマト3個
1缶
200cc
砂糖
大さじ1
乾燥バジルかパセリ
小さじ2
粉チーズ
大さじ1〜2

作り方

1

写真

大豆はザルにあげて、水気を切る

2

写真

鶏肉は、余分な脂肪を取り一口大に切る。クレイジーソルトか塩胡椒を軽く振り、小麦粉も軽くまぶす

3

写真

フライパンにオリーブオイルをいれてチキンを並べて火をつける

4

写真

焦げ目が軽くついたら、裏返す
(煮込むので、火が通らなくても大丈夫です)

5

写真

トマト缶を入れ、空になったトマト缶に水を入れてフライパンへ。強火にし、しめじ、大豆、コンソメ、砂糖、バジルを入れる

6

写真

煮立ってきたら、中火から弱火にして15分煮込む。途中、二回くらいかき混ぜる

7

写真

仕上げに粉チーズを入れて、あればパセリをのせて出来上がり

コツ・ポイント

小麦粉をまぶしてから焼くとトマトソースが絡みやすくなります。クレイジーソルトがなければ、塩胡椒でOKです。冷蔵庫にある野菜を使ってアレンジして下さい。玉ねぎ、セロリ、レンコン、エリンギ、マカロニなどその時にある食材で色々組み合わせて下さい

このレシピの生い立ち

簡単に作れるので思い出せないくらい昔から作ってます。トマトのリコピン、大豆のイソフラボン、キノコの食物繊維で栄養豊富です。トマトが熟した時に作ることも多いです
レシピID : 3857035 公開日 : 16/05/14 更新日 : 20/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

19/07/25

写真

茄子と玉ねぎ入れてみました!美味しかった(*´˘`*)♡ご馳走様

さくらはプレッシャー

茄子に玉ねぎ、イイですね〜!次回、作ってみます♫レポ感謝です

19/02/11

写真

簡単で、作り置きもできて便利!おいしかったです(^^)/

まめももちゃん

作って頂き、ありがとうございます!レポ嬉しいです(*^^*)

18/06/22

写真

リピです♪大豆が無かったので玉ねぎとニンニク入れてみました

さくらはプレッシャー

リピ&レポありがとうございます!ニンニク良いですね〜♫

18/06/19

写真

胸肉で作りましたけど、柔らかく煮込めました。美味しかったです。

さくらはプレッシャー

今度、私も胸肉で作ってみます!レポありがとうございます♫

Profile クック62BOPW☆ 2017年03月10日 21:53
とっても美味しかった。
家族にも大好評でした。
さりーママ♪ 2017年03月11日 11:18
作って頂き、ありがとうございます♫
ご家族にご好評とは、嬉しいです(*^^*)
コメント感謝です!