野菜たっぷり豆腐を使ったキーマカレー

野菜たっぷり豆腐を使ったキーマカレー

Description

野菜と豆腐だけなのに食べごたえがあります

材料 (4~5人分位)

豆腐 絹でも木綿でも
1丁
にんじん
1/2本
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
市販のカレールー
1/2箱

作り方

1

野菜をそれぞれみじん切りにする

フードプロセッサーが、ある方はそちらでみじん切りにしてください

2

にんじんと、じゃがいもは、電子レンジで、1~2分ほど電子レンジで加熱してください

3

熱したフライパンに玉ねぎを入れ炒める
透明になるまで炒めたら、にんじんと、じゃがいモを入れ炒める

4

豆腐を水切りはせずにそのままフライパンに投入!!崩しながら炒める

5

材料に火が通ったらカーレールーを入れて混ぜる。カレールーが、溶けるように分量外の水をコップ半分位の水を入れる。

6

ケチャップを入れて混ぜる。
辛味が足りない場合は、チリソースを足してください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お豆腐の賞味期限が近かったのと野菜をたくさん食べたかったので作りました。
レシピID : 3857117 公開日 : 16/05/14 更新日 : 16/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/05/17

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肉なしレシピ 探してました。美味しくて嬉しいです♪ありがとう

kinkinsan

レポ感謝で(´▽`人美味しく出来て良かったです。

17/01/28

写真

おいしかったです♡体にもよさそう!

働く女子の台所

つくれぽありがとうございます(´∀`*)

16/05/16

First tsukurepo mark
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お手軽、簡単でした^ ^ほうれん草入れてみましたよ(^-^)/

ろー☆

レポありがとうございます♪ほうれん草入りも美味しそうですね♪