まろやか豆乳そうめん
味の素KK
作り方
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1
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今回は、「丸鶏がらスープ」を使います。
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2
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そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。豚肉はゆでて、水菜は4cmの長さに切る。
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3
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【A】は合わせておく。
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4
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器に<2>のそうめんを盛り、<2>の豚肉・水菜、しょうがの順にのせ、<3>をかけ、ラー油をたらす。
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コツ・ポイント
辛さは、ラー油の分量でお好みに調節してください♪そうめんはゆでたら、冷水でぬめりを取るように、しっかりと洗ってください。スープを作る時間があるので、そうめんがのびないように、食べる直前にゆでてもOKです。
このレシピの生い立ち
「丸鶏がらスープ」と豆乳を混ぜるだけ♪とっても簡単なのに味もまろやかさも絶品のスープが完成します。つるつるそうめんとボリューム豚肉、水菜の相性もバツグン！しょうがとラー油の刺激が味を引き締めて、最後までおいしくいただけます！
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味の素KK
