子供もパクパク!メヒカリの下処理法

子供もパクパク!メヒカリの下処理法

Description

さかな…?って感じないので
子供達はパクパク食べてくれますよ〜

材料 (家族分)

メヒカリ
食べたいだけ!

作り方

1

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包丁でウロコを取る

2

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反対側も同様に…

3

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背びれを引っ張り
切り落す

4

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胸ビレを掴んで
頭を切り落す

5

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腹ビレを引っ張り
斜めに切り落す

6

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腹に軽く切れ目を入れる

7

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流水で腹ワタを取り除く

8

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ペーパータオルで
水気を切って下処理完了!

9

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軽く塩胡椒して
片栗粉をまぶし
唐揚げで食べて下さい!

コツ・ポイント

はっきり言って面倒ですが
下処理を丁寧に行うと やっただけの価値はあります。
包丁が苦手な方は、キッチンバサミでウロコ取り
以外の下処理は可能です!
180度で3分、高温で2度揚げが美味しく召し上がるコツです。

このレシピの生い立ち

唯一、子供達が率先して食べてくれる魚料理なのです!
レシピID : 3857584 公開日 : 16/05/13 更新日 : 16/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

20/10/23

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思ったより簡単にできました。魚が小さいので面倒ですが…

ちえぞ〜

18/12/19

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勢いで買っためひかりの処理が分からず焦。丁寧な説明感謝♪美味です

ぴっぴかちゅう~

お役に立てて光栄です! ありがとうございました。

18/10/15

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下処理勉強になりました!なかなか大変でしたが頑張りました(笑)

tomitomico

ありがとうございます。 お疲れ様でした!

18/09/09

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うちは、子供より、旦那が喜んで完食なり!美味しかったそうです!

くりとたまご

旦那様にも美味しく食べていただき光栄です!