糖質制限☆大豆粉で抹茶ドラ焼き♡♡
作り方
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1
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大豆粉、グルテン粉、抹茶を振るって、ベーキングパウダー、エリスリトール、アガベシロップを混ぜる。
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2
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豆乳、玉子を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる
ホットケーキの生地より少し固めです。
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3
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お玉に軽く1杯分をフライパンに流し込み焼く。
弱火にして蓋をして2分くらい。
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4
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ひっくり返して蓋をして2分半焼く。
焼けたらラップをして乾かないようにしておく。
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5
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今回はこちらの餡を使ってます。
水を加えてエリスリトールとアガベシロップでお好みの甘さにして煮込んで下さい。
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6
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生暖かい内に作った餡子を挟んでラップをして冷まします。
冷めたら召し上がれ~(* ^O^ *)
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コツ・ポイント
生地は面倒ですが一枚ずつ弱火でゆっくりと焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
洋菓子ばかりなのでたまには和菓子を食べたかった。
小豆は糖質高めですが無糖の小豆にエリスリトールで糖質抑えています。
アガベシロップは無くても作れます。
小豆は糖質高めですが無糖の小豆にエリスリトールで糖質抑えています。
アガベシロップは無くても作れます。