アリオ・オリオ・ペペロンチーノ
作り方
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1
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フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。
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3
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鷹の爪を入れる。 ※辛いのが好きな人は早めに。あまり辛いのが好きじゃない人は遅めに入れる。めちゃくちゃ辛いのが好きな人は、弱火でじっくり炒める。
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4
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にんにくが茶色くなってきたら、手頃な幅に切ったベーコンをフライパンに入れ、よく火を通す。
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コツ・ポイント
にんにくは弱火でゆっくり、にんにくの味を出させた方がいいです。ただし、早めに鷹の爪を入れて、弱火で長時間炒めてしまうと、辛すぎて食べれませんけどね。にんにくのスライスは、よく焼いてカリっとしたより、ちょっとフニャって感じのが私は好きです^^
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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