レモンケーキ…レモンカードを挟んで
Description
無農薬のレモンでレモンカードを作り、生クリームと合わせてスポンジに挟みます。爽やかな味で、初夏にピッタリです。
chapkanon
材料
（8cm×22cm）
作り方
-
-
1
-
☆でレモンカードを作る。
卵を溶きほぐし、砂糖を加える。
-
-
-
2
-
砂糖をよく混ぜ、レモン汁をも加える。
-
-
-
3
-
鍋に移し、とろみがつくまで温める。
-
-
-
4
-
とろみがついたら火から下ろし、バターを溶かす。
さらにすりおろしも加えて粗熱を取る。
-
-
-
5
-
生クリームをしっかり泡立てる。
4の熱が取れていることを確認して合わせる。
-
-
-
6
-
レシピID：3463049でスポンジを焼き、シロップを塗る。
-
-
-
7
-
6の熱が取れたら、縦に1/3に切る。
そのうち2本に5のクリームを塗る。
-
-
-
8
-
クリームを塗っていない1本を一番上にして重ねる。
6で剥がしたクッキングシートでくるみ、冷蔵庫で落ち着かせる。
-
-
-
9
-
お好みで粉砂糖をふって…
-
コツ・ポイント
3で温めるときは、焦げ付かないように絶えずかき回してください。
ヘラで鍋の底に跡がつくくらいになれば大丈夫です。
ヘラで鍋の底に跡がつくくらいになれば大丈夫です。
このレシピの生い立ち
お隣からレモンをたくさんいただくので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
chapkanon
