下処理、調理15分!塩レバーはゴマ油で♡

下処理、調理15分!塩レバーはゴマ油で♡
面倒な下処理は要りません(*´艸`*)
簡単なのに臭み無しのスピードメニュー♪
おつまみ、糖質制限、MEC食の方にも!

材料 (2人分)

レバー
150~200g
大さじ1
大さじ4
大さじ1と1/2
小ネギ(あれば)
適量

1

レバーを一口大に切り、血の塊を取り除き、ボールに入れて2~3回 流水で揉み洗いする。
※この時点では水が濁っててもOK!

2

写真

水気を切り、塩大さじ1をまぶし優しく揉み込む。

3

写真

塩のざらざら感がなくなったら、ひたひたに水を入れ10分置く。

10分たったら、水の濁りが少なくなるまで流水で洗う。

4

写真

お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩大さじ4を入れる。

※塩多っΣ(oдΟ;)って思うけど、大丈夫なのでご心配なく♡

5

写真

沸騰したら中火にして、レバーを投入。
中火のままにして再度沸騰したら、その後2分茹でる。

6

写真

ザルにあけて、お皿に盛って小ネギを散らし 、ゴマ油を回しかけたらできあがり~(๑^ ^๑)

7

写真

工程5のあと、レバニラ炒めにしてみました♡これ食べちゃったら、市販のお惣菜は食べられませんよ~(*´艸`*)

8

「レバー」の人気検索で1位になりました(゚▽゚*)♪
ありがとうございます(*^^*)♡

9

写真

ひゃー!嬉しい♡
2016年8月9日 話題入りさせていただきました♡
皆様ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

レバーを茹でたあと、お鍋に放置しないでね!
しょっぱくてとんでもないことになります(^_^;)

工程5のあとはお好きな味付けにしてもOK!その際は、レバーの下味が濃いめなので注意してね(*^^*)

このレシピの生い立ち

お友達に教わったものを自分流にアレンジ♡
下処理はこれだけなのに全然臭みないですよ~(๑^ ^๑)
レシピID : 3859309 公開日 : 16/05/16 更新日 : 16/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

184 (166人)

18/04/23

写真

レバー嫌いな子供が旨いうまいと食べた!ヒットです☆

ゆまつは

お子様まで!食感がボソッとしないからかな♡?嬉しい♡れぽ感謝

18/04/18

写真

味付けが牛タンみたいで、ペロッと食べられました♪克服出来た感謝!

☆じろごろ☆

レバーだけどアッサリ目だよね♪私もこれで克服したよ♡れぽ感謝

18/04/17

写真

レバニラも作っちゃいました。美味しすぎて止まらない♡

ちゃー624

2種類も!嬉しい♡うちは味見で半分なくなっちゃう笑 れぽ感謝

18/04/14

写真

新しい美味しいレバーの食べ方に感謝!つまみに最高!

おにぎり81コ

お酒進んじゃいますよね♡笑 おつまみは塩味最高♡れぽ感謝^^

1 2 3 4 5
Profile クックY4WMV6☆ 2017年04月06日 23:42
工程7のレバニラのレシピも知りたいです!(^。^)