山菜食べよう!ヨモギおにぎり

山菜食べよう!ヨモギおにぎり

Description

ヨモギの香りいっぱいのおにぎり!

材料 (2〜3人分)

ごはん
2合
ヨモギ
ひとつかみ×2
少々
適量

作り方

1

写真

ヨモギの葉っぱをよく洗い、重曹を入れ茹で、ザルにあけて水で洗う。水を換えて5回位繰り返す。綺麗な緑色の水になったらOK

2

写真

軽く絞ってフードプロセッサーへ。細かくなったら水をギュッと絞る

3

写真

炊きたてのごはんにヨモギ,お塩を入れ混ぜ合わせ、おにぎりに(^o^)

コツ・ポイント

ヨモギはほうれん草を茹でる時より、柔らかめに茹でた方がフードプロセッサーに入れた時、楽に回ります。
水は後で絞るので、水をあまり絞らずに入れた方がフードプロセッサーが回りやすい。ごはんに混ぜるので、ギュッと絞ってね!

このレシピの生い立ち

ヨモギが大好き!毎日でも食べたい!でも草餅ばかりじゃ…甘くないヨモギ料理を食べたい、とやってみたら美味しかったのでo(^▽^)o
レシピID : 3859928 公開日 : 16/05/15 更新日 : 17/07/05

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