アスパラと牛肉のオイスターソース炒め

アスパラと牛肉のオイスターソース炒め

Description

舞茸のたっぷり入ったアスパラと牛肉のオイスターソース炒め。
甘辛い味つけでご飯が進みます。

材料

牛肉
200g
アスパラ
6〜8本
舞茸
2パック
サラダ油(牛脂でも)
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
少々
塩コショー
少々

作り方

1

写真

アスパラは斜めに切り、熱湯でサッと茹でます。

2

写真

茹で上がったアスパラは水をかけ冷まします。

3

写真

フライパンに、牛肉と、舞茸をほぐしながら入れ、サラダ油又は牛脂を入れ塩コショーを振って強めの中火で炒めます。

4

写真

舞茸がしんなりしてきたら、アスパラ、酒、醤油、みりんを入れて炒める。

5

写真

少し水分が飛んだらオイスターソースを入れ炒め、最後にごま油を回し入れサッと炒めれば出来上がり。

6

写真

使った舞茸はこちら

コツ・ポイント

簡単なので特にありません。

このレシピの生い立ち

頂き物のアスパラの頂き物を美味しい食べ方をと。
レシピID : 3860846 公開日 : 16/05/15 更新日 : 16/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/05/07

写真

しめじでこんにゃくプラスして作りました!美味しかったです♫

マロハ

つくレポありがとうございました

16/09/25

写真

細アスパラで作りました♡ごはんがすすむ美味い!

ぴのさんさん

つくレポありがとうございます。 綺麗な仕上がりですね。

16/06/20

写真

おいしく出来ました。 ありがとうございます(^-^)

クックI6NLMD☆

つくレポありがとうございます。 ツヤよく仕上がってますね。

16/05/26

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです!またリピします。ありがとうございました。

ぶひこまる

つくレポありがとうございます。 キノコたっぷりですね。