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しめじとまいたけの根元を切り落とし、1本ずつにほぐして鍋に入れる。
酒とめんつゆをかける。私が使っているのはこちら。めんつゆは3倍濃縮です。
蓋をして中火にかける。沸騰したら全体をかき混ぜ弱火にして時々混ぜながら3~5分煮る。
だんだん嵩が減ってこんな感じになります。煮汁がなくなると焦げるので注意。煮汁がなくなる寸前に火を止めれば出来上がり。
我が家では野菜の上に乗せて、野菜はドレッシングなしで食べます。
簡単が嬉しいですよね^^作って頂きありがとうございます。
ありがとうございます。エリンギ、私も今度やってみます^^ノ
初れぽ、嬉しいです。作って下さって、ありがとうございます^^