ナンやパンに合うトマトチキンカレー

ナンやパンに合うトマトチキンカレー

Description

トマトベースでメチャウマッ!子供も大好きな一品です!

材料 (4人~5人分)

鶏もも肉
二枚
じゃがいも
大1個
パプリカ
1個
玉葱
大 半個
リンゴ
半個
1片分
にんにくと同量
●水
450cc
●トマト缶
1缶
50cc(なくてもOK)
●ヨーグルト
大さじ2
●市販のカレールウ
固形なら4個ぐらい
少々(なくてもOK)

作り方

1

鶏肉を一口大に切って袋に入れ、ヨーグルト大さじ2を入れ軽くもみ冷蔵庫で1時間寝かせる

2

写真

玉葱、パプリカ、ニンニク、生姜をそれぞれみじん切り
リンゴはすりおろしておく。

3

写真

鍋にオリーブオイル、ニンニク、生姜を入れ香りが立ったら、玉葱、パプリカを入れいためる

4

しんなりしてきたら、じゃがいもを加えて、ホールトマト、水、コンソメを入れてひと煮たちさせる。

5

ワイン、リンゴのすりおろしを加えてコトコト10分。

6

写真

ヨーグルトに浸けておいた鶏肉をそのまま鍋に入れ、弱火でコトコト20~30分

7

写真

市販のカレールウを少しづつ入れながら弱火でコトコトかき回しながら味を確かめる。

8

写真

仕上げに、ガラムマサラを入れ少しかき混ぜ出来上がり。

*カレールウはフレークタイプの物を使いました。

コツ・ポイント

鶏肉をヨーグルトに漬け込むだけで、とても柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

トマト煮込みをよく作っていて、カレールウを入れた所、パンや、ナンに合う美味しいカレーができました♪中辛を仕様してますが、子供も大丈夫なぐらいです。
レシピID : 3861125 公開日 : 16/05/22 更新日 : 16/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/06/08

写真

ほんとにナンとの相性バツグン!このレシピに感動です♡

クックRF1LII☆

レポありがとうございます!!これからの夏にもお勧めですよ☆

19/04/21

写真

ナンカレーのリクエスト対応で!トマトカレーおいし〜!リピします♡

目玉のオカン

レポありがとうございます!美味しそうに作れてますね♩感謝☆

18/09/10

写真

美味しかった〜!パンに合いました。リピします!!

Sally_vis

つくれぽ感謝♩ 美味しかった〜!のお言葉凄く嬉しいです!

17/02/25

写真

トマトベースおいしすぎる!ナンとの相性も最高!

ママちゃん♪♪

つくレポ感謝です!美味しそうに作って頂いてありがとです!