ナンやパンに合うトマトチキンカレー

鶏肉を一口大に切って袋に入れ、ヨーグルト大さじ２を入れ軽くもみ冷蔵庫で1時間寝かせる

玉葱、パプリカ、ニンニク、生姜をそれぞれみじん切り。
リンゴはすりおろしておく。

鍋にオリーブオイル、ニンニク、生姜を入れ香りが立ったら、玉葱、パプリカを入れいためる

ワイン、リンゴのすりおろしを加えてコトコト10分。

ヨーグルトに浸けておいた鶏肉をそのまま鍋に入れ、弱火でコトコト20～30分

市販のカレールウを少しづつ入れながら弱火でコトコトかき回しながら味を確かめる。