揚げずに簡単さっぱり！木綿豆腐の南蛮漬け

[漬け汁作り]
ボールに漬け汁の調味料を入れて混ぜ、細い千切りにした玉ねぎ・人参・ピーマンを入れる。

木綿豆腐にキッチンペーパーを2枚位巻いてしばらく置き、水分を出す。

２の木綿豆腐をお好みの大きさに切り、軽く塩・こしょうを振りかける。

フライパンを熱してサラダ油を入れ、３の木綿豆腐に片栗粉をまぶして入れて、ふたをして焼く。

※出来るだけ、木綿豆腐同士がくっつかないようにフライパンに並べてください。

しばらく焼いたら、ふたをあけて木綿豆腐の上下をひっくり返し、今度はふたを開けたまま表面がカリッとするまで焼く。

８をお皿に盛り付ける。
（※漬け汁に漬けて置く時間はお好みで。熱々をすぐに食べても、味はしっかりします。）

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☆2016.10
(株)オレンジページさんの『5分10分15分で完ペキ　晩ごはん献立』というレシピ本に掲載して頂きました

☆2017.05.18
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）