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野菜たっぷり！焼きうどん風★

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Description

ただのザルうどんじゃ物足りない！
なら焼いちゃえ★ ほっこりした味です＊

材料 （2人前）

ざるうどん
1袋
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
ピーマン
1個
キャベツ
5枚
しめじ
1パック
■ タレ↓
うどん付属のタレ
1袋
塩、味の素
大1
しょう油
大1
ほんだし
小さじ2
豚バラスライス
100g
塩コショー
大1

作り方

  1. 1

    豚バラを半分に切り
    塩コショウで味付けする

  2. 2

    野菜を全て形を揃える事
    にんじん↓
    短冊切りにして千切りに。
    千切りにしたその真ん中を切る

  3. 3

    玉ねぎ↓
    皮を向いて水で軽く洗い
    繊維にそってスライス

  4. 4

    ピーマン↓
    ヘタと種、ワタをとって
    これも千切りにスライス
    キャベツ↓
    5枚外して流水で洗う
    千切りより太く切る

  5. 5

    シメジ↓
    石づきを切ってほぐしておく

  6. 6

    炒める順番

    油をひかずに温めたフライパンに
    豚バラを焼いていく
    完全に火を通して下さい

  7. 7

    豚バラが焼けたら取り出しフライパンの油を拭き取りにんじんと玉ねぎを
    炒めていく

  8. 8

    野菜に油がなじんたらピーマン、キャベツを炒める しんなりしてきたら取り出してシメジを炒める

  9. 9

    シメジが炒まったら野菜を加えてうどんを加えてほぐしながら炒める

  10. 10

    豚バラを戻して全体をよく炒める
    塩、味の素、しょう油、ほんだしを
    加えて完成！

  11. 11

    工程が多いですが、炒めていくだけなので簡単です

コツ・ポイント

うどんを加えたらほぐす事
野菜がクタっとならない様に
素早く炒めていって下さい★

このレシピの生い立ち

野菜もうどんも両方食べたい…
あんかけじゃ暑い…
それなら焼きうどん！
和風の味付けなので
どこか懐かしさを感じるかも♡
レシピID : 3863201 公開日 : 16/05/17 更新日 : 16/05/26

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野菜たっぷり！焼きうどん風★
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