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このレシピの作者
大根と鶏肉の白だしさっと煮
作り方
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1
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今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。
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3
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いんげんは5cm長さに切る。しょうがは皮をむき、千切りにする。
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4
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鍋に「割烹白だし」、水を入れ、<2>、<3>を入れて煮る。
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5
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大根がやわらかくなったら器に盛る。
コツ・ポイント
煮物に使う大根は、真ん中の部分を使うのがオススメ！ふっくらとした仕上がりになります♪レシピではいんげんも一緒に煮込んで、やわらかく仕上げています。シャキッとした食感がお好みの場合は、いんげんは後から加えて、加熱時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
やわらかく煮込んだ鶏肉と大根に、鰹だしの風味がふんわり漂う、やさしい味の煮物です。上質なかつお節をたっぷりと使った「割烹白だし」を使うから、素材の味と色が活きた、薄色で上品な仕上がりになりますよ♪
レシピID : 3863691
公開日 : 18/04/10
更新日 : 19/04/16
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2022/01/22
お弁当にもご活用頂き嬉しいです♪ぜひまた作って下さいね＾＾
2022/01/17
美味しく食べて頂けて何よりでした☆ぜひまた作って下さいね＾＾
2022/01/13
お出汁の効いた上品な味わいが煮物にもぴったりですよね♪
2021/12/13
豚肉バージョンも美味しそうですね♪ぜひまた作って下さいね＾＾