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このレシピの作者
大根と鶏肉の白だしさっと煮
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今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。
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いんげんは5cm長さに切る。しょうがは皮をむき、千切りにする。
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鍋に「割烹白だし」、水を入れ、<2>、<3>を入れて煮る。
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大根がやわらかくなったら器に盛る。
コツ・ポイント
煮物に使う大根は、真ん中の部分を使うのがオススメ！ふっくらとした仕上がりになります♪レシピではいんげんも一緒に煮込んで、やわらかく仕上げています。シャキッとした食感がお好みの場合は、いんげんは後から加えて、加熱時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
やわらかく煮込んだ鶏肉と大根に、鰹だしの風味がふんわり漂う、やさしい味の煮物です。上質なかつお節をたっぷりと使った「割烹白だし」を使うから、素材の味と色が活きた、薄色で上品な仕上がりになりますよ♪
レシピID : 3863691
公開日 : 18/04/10
更新日 : 19/04/16
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/04/12
もやしでかさ増しGOOD◎手軽に一品出来るから重宝しますよね
19/03/25
お手軽なのにとっても美味しいから嬉しいですよね☆是非又どうぞ
19/02/23
リピートありがとう♫工夫がいっぱいでとっても美味しそう♥
19/02/22
気に入ってもらえて良かった♫上品な仕上がりが嬉しいですよね☆