たけのこご飯

たけのこご飯

Description

春の美味しい味”たけのこ”をたけのこご飯にしました。子どもも食べやすい優しい味付けになってます。

材料 (2合分)

2合
たけのこ
50g
10ml
10ml
醤油
15ml
だし用昆布
適量

作り方

1

あく抜きをしたたけのこを千切りにする。

2

米をとぎ、調味料、水、昆布を入れる。

3

②にたけのこを入れて炊く。

4

炊き上がったら昆布を取って混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・たけのこの味を味わえるように優しい味付けになっています。
・油揚げなどを入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

保育園の子ども達がたけのこの皮むきをしました。みんなで剥いたたけのこで”たけのこご飯”を作りました。
子ども達と一緒に春を感じる取り組みになりました。
レシピID : 3863878 公開日 : 16/05/17 更新日 : 16/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/20

写真

シンプルで素材の味が生きています!

リリィ66

盛りつけも素敵ですね。春の味を味わえますよね!

16/05/26

First tsukurepo mark
写真

筍自体の旨みが活きたレシピです。所々にできたおこげもナイスです。

Rick_t

ナイスおこげ!つくれぽありがとうございます!