国産小麦でつくる☆もちもちレーズンバンズ

国産小麦でつくる☆もちもちレーズンバンズ

Description

ホームベーカリーでパン生地を作り、手軽にふんわり、もちっとしたレーズンバンズがご家庭で作れます。

材料 (8個分)

強力小麦粉(はるこい100)
200g
インスタントイースト
4g
砂糖
25g
3g
1個
バター
20g
牛乳
120cc
レーズン
80g
その他の材料
塗り卵
適量
バター
適量

作り方

1

ホームベーカリーパンケースに強力小麦粉(はるこい100)、インスタントイースト、砂糖、塩、バターを入れます。

2

卵黄、牛乳を入れ、「生地作りコース」にセットし、生地を作ります。

3

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出来上がった生地を平たく延ばし、レーズンを生地の上にのせます。

4

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生地を8等分に切り分け、軽く丸めて約20分休ませます。(乾燥しないようラップ又はぬれ布巾をかけておきます。)

5

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レーズンバンズは丸めなおして成形し、天板に並べます。このまま暖かい場所で約40分発酵させます。

6

溶き卵を表面に塗ります。

7

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レーズンバンズは、上部をはさみなどで十字にカットし、グラニュー糖をかけ、小さくカットしたバターをのせます。

8

200℃のオーブンで約12分焼きます。

コツ・ポイント

・「生地作りコース」は、ホームベーカリーのメーカー、機種によって呼び方や機能が異なりますので、ご使用前にお手持ちのホームベーカリーの取扱説明書でご確認ください。
・バターロールも同じ配合で作ることができます。

このレシピの生い立ち

栄養価の高いレーズンをモチっとした食感の生地にたっぷり使って、朝食やおやつにぴったりのレーズンバンズを「はるこい100」なら簡単にお楽しみいただけます。
レシピID : 3864319 公開日 : 16/09/27 更新日 : 16/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2020/07/12

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春よ恋、サイコーです‼️もちもち、しっとりのレーズンバンズ、リピ間違いなしです🎶

♡hmmt♡

2017/07/25

First tsukurepo mark
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長細く成形し過ぎました笑。こんがり。でもふわふわです。

パンダ達の母です。

ありがとうございます。こんがり焼き色が食欲をそそりますね。