すりおろし人参のスープ

ウインナーは斜め切り、エリンギは縦半分に切ってから斜め切り、ナスは半月切り、玉ねぎは細切りする。

人参を1.5本すりおろし、0.5本は半月切りにする。セロリの葉は細切りにする。

鍋にオリーブオイル大さじ1を熱し、ウインナー、1の野菜、半月切りの人参を入れて炒める（2のすりおろし人参とセロリはまだ）

トマト缶を入れ、空いた缶に水を入れ、その1缶分の水も鍋に入れる。（缶を洗いつつ）そのまま10分煮込む。

野菜全体に火が通り柔らかくなったら、トマトを潰すようにおたまで混ぜ合わせる。

セロリとコンソメスープの素を入れ、もう5分ほど煮込んで出来上がり