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Description

実家で定番のイカメンチ!
野菜の甘みのある優しい味なので、
父母は醤油、あたしと弟はソースをかけて食べてます♡

材料 (2人分)

2はい
1/2個
1/4個
1カップ
☆塩
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    イカの背の方に親指をできるだけ奥に入れ、
    足の部分を持ってゆっくり引っ張り出す。
    ワタの先まで全部抜いちゃう。

  2. 2

    目の下(足側)を切って、
    足の内側に口ばしがあるので
    指で押し出して捨てる。

  3. 3

    イカを細かくみじん切りに切る。
    細かくなるように包丁で叩く。

  4. 4

    玉ねぎ、ピーマン、人参をみじん切りに切る。

  5. 5

    ボールに切った③と④を入れ、
    ☆をいれて混ぜ合わせる。

  6. 6

    2センチほどの油で両面を揚げて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつも食べてたイカメンチを教えてもらいました!
懐かしい味!!
レシピID : 3864508 公開日 : 16/05/17 更新日 : 16/05/17

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